ผัก 5 ชนิด ช่วยชะลอวัย ยับยั้งความแก่

ยิ่งอายุมากขึ้น ยิ่งต้องดูแลอาหารการกิน วันนี้มีความรู้ดีๆ เกี่ยวกับ ผัก 5 ชนิด ที่จะช่วยชะลอวัย มาฝากกันค่ะ
กระเทียม ยังช่วยขับลม แก้ท้องอืดท้องเฟ้อขับเสมหะ ขับเหงื่อได้ด้วย กระเทียมช่วยควบคุมน้ำตาล มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ต้านการอักเสบ ต้านความชรา ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ป้องกันเซลล์เสื่อม ลดความดันโลหิต

หัวหอม ช่วยลดการเกาะตัวของเกล็ดเลือดลดไขมันในเลือด ลดความดันโลหิต หัวหอมมีสารฟลาโวนอยด์ ชื่อเควอร์ซิตินปริมาณมาก ซึ่งจะช่วยต้านอนุมูลอิสระ ต้านการอักเสบ ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานเป็นปกติ แก้ไอ แก้หวัดคัดจมูก ขับเสมหะ ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดด้วย

พริกช่วยต้านอนุมูลอิสระ ลดการแข็งตัวของเลือด ป้องกันเส้นเลือดในสมองแตก ลดคลอเรสเตอรอล ช่วยปกป้อง DNA จากสารก่อมะเร็ง และกระตุ้นการหลั่งสารเอ็นโดรฟินช่วยให้ร่างกายผ่อนคลายและมีความสุข

ขมิ้นชัน มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ลดการอักเสบป้องกันมะเร็งและโรคอัลไซเมอร์ และ ป้องกันโรคหัวใจและโรคตับด้วย ควรกินขมิ้นชันร่วมกับพริกไทยซึ่งมีสารไพเพอร์ลิน ช่วยเพิ่มการดูดซึมสารเคอร์คิวมิน

ขิง มีสารต้านอนุมูลอิสระ ต้านเชื้อแบคทีเรียต้านการอักเสบ ต้านความชราและต้านโรค ไม่ว่าจะเป็นโรคหัวใจ มะเร็งหรืออัลไซเมอร์ ขิงมีสาร gingerol ที่ช่วยขยายหลอดเลือด กระตุ้นการไหลเวียนโลหิตได้ดี ลดการเจ็บปวด ลดการคลื่นไส้